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“Que ningún ciudadano sea lo suficientemente opulento como para poder comprar a otro, ni ninguno lo bastante pobre como para verse obligado a venderse”. Jean-Jacques Rousseau
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Entre Ríos - 23-07-2026 / 21:07
PRESUPUESTO PARA COMEDORES ESCOLARES DE TODA LA PROVINCIA

La ministra Berisso realizó una incomprensible defensa de la contratación de Teknofood

La ministra Berisso realizó una incomprensible defensa de la contratación de Teknofood
Ante el planteo de los 22.000 millones de pesos que dejan de aportarse a los comercios de la provincia, para pagar el doble a una empresa de Buenos Aires, sostuvo que “yo como Ministerio de Desarrollo Humano tengo que privilegiar que los chicos coman lo que tienen que comer; obviamente hay comercios que solo venden la merienda y el desayuno, pero el sistema de comedores para el almuerzo va a seguir vigente. Sí, en algún punto perjudica, pero el sistema viejo va a convivir con el sistema nuevo, y en el futuro creo que esto también tiene que ser revisado”.
Ante la polémica por la adjudicación del sistema de compra y entrega de alimentos para desayunos y meriendas a una empresa de Buenos Aires, la titular de Desarrollo Humano, Verónica Berisso, respondió las críticas y dijo que el costo anual del servicio pasaría de $22.000 millones a $42.000 millones. 
 
Consultada por el acuerdo con la empresa Teknofood S.A. de Buenos Aires, la ministra dijo no saber si tendrá que trasladar los alimentos desde Buenos Aires hasta Entre Ríos, aunque admitió que “es muy probable” que tenga que abrir locales en la provincia. En relación con el presupuesto, planteó que “el servicio de meriendas y desayunos anualmente nos cuesta alrededor de 22.000 millones y sumando a la empresa anualmente costaría 42.000 millones. Ese es el presupuesto”.

En declaraciones radiales, Berisso confirmó que en abril del año pasado se convocó a una licitación para la compra centralizada de alimentos y la distribución en las escuelas y dijo: "Este sistema de comedores que tiene ya 20 años y que en su momento era un sistema muy chiquitito, pero que hoy realmente tiene 1.060 escuelas que tienen un manejo de recursos de la provincia de Entre Ríos, queremos que eso vuelva a centralizarse porque el manejo de recursos y el control sobre todo lo tiene el gobierno de la provincia".
 
"Ya conocemos, por ejemplo, la denuncia de Concordia, hay muchas cuestiones y diversas, múltiples causas por las cuales tomamos esta decisión", agregó.
 
Remarcó que "nuestro foco está en que el servicio de desayuno y merienda sea igualitario en toda la provincia”.
 
Consultada por el acuerdo con la empresa Teknofood S.A. de Buenos Aires, la ministra dijo no saber si tendrá que trasladar los alimentos desde Buenos Aires hasta Entre Ríos, aunque admitió que “es muy probable” que tenga que abrir locales en la provincia.
 
“Nosotros vamos a evaluar este proceso y si encontramos inconsistencias o en algo no cumple lo que se contrata, también en cualquier momento de la licitación el Estado provincial está en posibilidades de darlo de baja. En agosto vamos a empezar a hacer la distribución por toda la provincia y esperamos que esto cumpla realmente el cometido”, aseveró.
 
Respecto de las empresas entrerrianas que quedaron afuera de la licitación y el impacto que el nuevo sistema puede tener en el comercio de la provincia, Berisso afirmó que “el proceso licitatorio que se adjudica, tardó un año. Yo estimo que se cumplirá todo lo que indica la ley, que es la publicación normal, todo eso se cumplimentó. Yo no puedo decir por qué sí o por qué no participaron algunas empresas; en este caso fueron dos y quedó adjudicada la que propone menor costo”.
 
En relación con el presupuesto, planteó que “el servicio de meriendas y desayunos anualmente nos cuesta alrededor de 22.000 millones y sumando a la empresa anualmente costaría 42.000 millones. Ese es el presupuesto”.
 
Ante el planteo de los 22.000 millones de pesos que dejan de aportarse a los comercios de la provincia, para pagar el doble a una empresa de Buenos Aires, sostuvo que “yo como Ministerio de Desarrollo Humano tengo que privilegiar que los chicos coman lo que tienen que comer; obviamente hay comercios que solo venden la merienda y el desayuno, pero el sistema de comedores para el almuerzo va a seguir vigente. Sí, en algún punto perjudica, pero el sistema viejo va a convivir con el sistema nuevo, y en el futuro creo que esto también tiene que ser revisado”.
 
Fuente: Sociedad Política

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06-08-2026 / 14:08
La reforma en el sistema de desayunos y meriendas escolares impulsada por la gestión de Rogelio Frigerio sumó un contundente rechazo desde la propia memoria institucional de la provincia. La exsenadora nacional y expresidenta del Consejo General de Educación (CGE), Graciela Bar, destrozó el nuevo esquema al tildarlo de «preocupante» y asegurar tajantemente que «no es una buena medida». Bar denunció que el gobierno pretende homogeneizar la alimentación de la infancia entrerriana imponiendo una dieta empobrecida y rígida a base de «galletitas y bizcochuelos», eliminando la diversidad de insumos frescos como frutas, yogures y dulces que requiere la salud en la etapa de crecimiento.
 
La exfuncionaria enfatizó que el Ejecutivo provincial utilizó fallas aisladas en un reducido grupo de escuelas como pretexto para imponer una sanción colectiva e inconsulta. Remarcó con dureza que «no por eso podemos tomar una medida tan general perjudicando no solo el tipo de alimentación que se otorgaba en las escuelas, sino también al comercio local», al tiempo que cuestionó la falta de sensibilidad oficial por haber avanzado a espaldas de la comunidad educativa y sin convocar ni consultar al Colegio de Nutricionistas.
 
Asimismo, la extitular del CGE alertó sobre el impacto socioeconómico que significa desmantelar el circuito de compras de cercanía que sostenía a pequeños almaceneros, verduleros y proveedores locales en cada pueblo. En un contexto atravesado por una severa crisis donde «la cantidad de negocios que se han cerrado es grande» en ciudades como Paraná o Victoria, privar al comercio de barrio del abastecimiento escolar representa una doble embestida del gobierno: la degradación del plato de comida de los estudiantes y la asfixia económica directa al tejido productivo provincial.
 

06-08-2026 / 13:08
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